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方舟子:阿胶补血并没有科学依据

文章作者:澳门新葡亰亚洲在线 上传时间:2019-02-23

  我们说补血,首先要看补血是什么意思。阿胶补血,一般是两种说法: 一种是如果你出血,可以给你补充。它是针对出血症,但我们人体如果出血量不大的话,是不需要补

  一种是如果你出血,可以给你补充。它是针对出血症,但我们人体如果出血量不大的话,是不需要补的。我们人体会自己会造血补充。目前也没有发现哪种食物或者药物能够加速造血的过程。所以这种出血量不大的出血症是不需要吃特定的药、特定的食物的。如果出血量大的话,那就输血了,也不是能靠吃解决的。

  还有另外一种说法,它补血只能是贫血不是出血。但贫血是很多种疾病的统称。是多因素的,最常见的是叫缺铁性贫血,就是体内缺乏铁元素。

  为什么缺乏铁元素就会导致贫血呢?因为身体内的血红蛋白是需要有铁才能够结合氧气的。那么你如果缺乏铁,这个血红蛋白集合不了氧气,那就导致了贫血。所以在这种情况下,应该去补充铁元素,平时要预防这种缺铁性的贫血就要吃富含铁元素的食物。特别是动物性的食物,动物性来源的铁就更容易被人体吸收的。比如红肉,就是猪、牛、羊肉。因为其中含有肌红蛋白、含有血红蛋白,里面含有铁,这种铁是最容易被吸收的。如果是植物中的铁元素,比如菠菜,虽然也能够吸收一部分,但效果并不好。所以平时应该注意补充富含铁的食物。或者就是吃强化铁的食品,比如说我国有一个强化铁的食品计划,就是在酱油里中加了铁,炒菜时倒一些酱油就能够补充铁。如果说真的得了缺铁性贫血,那么这个时候就要吃药、吃铁制剂来补充了。

  或者吃维生素片中含铁的,这也能起到一定预防、治疗作用。所以补充的是铁元素,那么阿胶是动物皮制作的,铁的含量是极地的,所以吃阿胶是不可能预防、治疗缺铁性的贫血的。那对其他的比较少见的贫血,它也没有什么证据能够证明有治疗的作用。所以说吃阿胶补血这是没有科学依据的。

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